北京市科协主办
这样的豆腐坚决不能吃？很多人并不知道
豆腐是一种非常经典的食材，在我国已经有上千年的历史了，不光是口感受到人们的喜爱，营养也是非常丰富的，吃法也是多种多样。
2020-09-08 豆腐,结石,内酯,风险,散装
科学家发现患糖尿病重要因素：或能够使疾病逆转
英国剑桥大学一项针对近50人的研究发现，身体质量指数（BMI）是患糖尿病的重要危险因素，如果将BMI控制在个人临界点以下，将能够有效预防2型糖尿病，并且有可能发生“逆转”。
2020-09-08 糖尿病,bmi,逆转,科学家,疾病
银河系、仙女座星系的惊天大碰撞：已经开始了！
如果你关注过天文，可能听说过银河系、仙女座星系大碰撞，但一般认为这都是几十亿年之后的事情，和我们毫无关系，但实际上，碰撞已经在一定程度上开始了！
2020-09-08
不加色素做出彩虹色巧克力，科学家的浪漫也硬核
瑞士苏黎世理工大学的科研人员开发了一种使巧克力具有光泽色彩的方法，整个过程中不需要添加任何着色剂或添加剂。
2020-09-07 巧克力,结构,表面,虹彩
科学家研制首个“屏蔽”免疫的人胰岛类器官
顶尖学术期刊《自然》杂志上，近期在线发表了一项来自索尔克研究所（Salk Institute）的新成果，科学家们在开发糖尿病疗法方面取得了重要进展。
2020-09-07 胰岛,免疫,细胞
2300万年前“木乃伊叶片”可以洞见未来气候变迁
科学家对2300万年前远古森林残留的植物化石进行研究，结果显示一些植物可能伴随着二氧化碳指数上升而快速生长。
2020-09-07 叶片,二氧化碳,植物,远古
